2017 년 11 월 7 일

학생에게 대학 경험의 가장 중요한 부분이 무엇인지 물어 보면 최소한 12 가지의 다른 답변을 얻을 수밖에 없습니다. 학계, 인턴쉽 및 네트워킹 기회, 학생 생활 - 모두 중요하지만 캠퍼스 전체에서 만장일치로 존경하는 것 같습니다.

음식.

Shavaun 슬롯 나라은 WPI의 등록 된 영양사이자 학생, 교직원 및 교직원에게 건강하고 맛있는 식사를 매일 제공하는 팀원 중 한 명입니다. 그녀는 WPI에서 그녀의 평균 하루를 설명하는 데 몇 분이 걸렸습니다. 그녀가 가장 좋아하는 요리법 중 하나; 그리고 그녀의 일에 대한 놀라운 사실.


Shavaun 슬롯 나라

일일 하이라이트

슬롯 나라의 시대는 바쁘지만, 그녀가 가장 좋아하는 부분은 채식이나 비건 채식에 대한 질문에 답하거나 영양 상담 제공, 심지어 빠른“안녕하세요, 어떻게 지내세요?

놀라움, 놀라움

대부분의 사람들은 슬롯 나라의 작업이 영양 상담을 중심으로 전적으로 회전한다고 생각할 수도 있지만 그렇지 않습니다. “제 시간의 대부분은 음식 알레르기 인식을 중심으로 진행됩니다.”라고 그녀는 설명합니다. 그녀의 일상 업무의 일환으로, 그녀는 동료들의 지속적인 훈련과 음식 알레르기 또는 체강 질병을 앓고있는 학생, 교직원 및 직원의 수를 지원하는 책임을 맡고 있습니다. 그녀는 빠르게 성장하는 의학적 관심사에 접근하는 가장 좋은 방법을 지속적으로 연구하고 있습니다.

르네상스 여자

슬롯 나라의 공식 타이틀은 영양사이지만 부엌 안팎에서 거의 모든 것을 할 수 있습니다. "저는 Allergen 교육 준회원, 학생 그룹을위한 영양 프레젠테이션을 주최하거나, 달의 슈퍼 푸드를 보여 주거나 Morgan Dining Hall에서 주간 비건 채식 디저트를위한 Chia Seed Pudding을 제시 할 수 있습니다.".

go (a) t 요리법?

직면하자 - 때때로, 우스터의 춥거나 타오르는 열로 외부에서 벗어나는 대신 하루 종일 잠옷을 가로 지르는 것이 더 쉽습니다 (때로는 며칠 내에 발생). 머그잔의 오트밀 인 슬롯 나라의 간식은 탄수화물, 단백질 및 건강한 지방으로 가득 차 있으며 빠른 간식이나 작은 식사로 즐길 수 있습니다..


슬롯 나라은 Morgan의 요리사 중 한 명과 메뉴를 검토합니다

식당.

무엇보다도? 당신은 그것을 만들기 위해 기숙사를 떠날 필요조차 없습니다.

  • 커피 머그잔에 1/2 컵의 빠른 조리 귀리, 1 컵의 소금을 넣습니다
  • 약 1 분 동안 전자 레인지
  • 다음 영양이 풍부한 성분을 추가하십시오 : 건조 또는 신선한 과일, 다진 견과류 또는 씨앗, 치아 또는 아마 씨앗, 유제품 또는 비 유적 우유, 계피, 정향, 메이플 시럽, 갈색 설탕 또는 꿀
  • 모든 재료를 함께 저어주고 즐기십시오

WPI 커뮤니티에 대해 가장 좋아하는 것?

슬롯 나라의 경우 대답하기 쉬운 질문입니다. "진정으로 커뮤니티입니다. 저는 Chartwells 가족의 일원이지만, 상호 작용하는 WPI 학생들과 직원은 영양 지식과 실습에 대한 갈증에서 환영하고지지하며 진보적입니다. 여기서 일하게되어 매우 행운이 있습니다.".

Bon Appétit.

- Allison Racicot의

우리는 추수 감사절 동안 가장 좋아하는 이야기를 다시 방문하고 있습니다. 이 이야기는 Shavaun 슬롯 나라의 건강한 휴가 레시피를 포함하도록 업데이트되었습니다.

Daily Herd는 11 월 26 일 월요일에 일반 간행물을 재개합니다.

사무실 및 부서

건강한 휴가 식사

슬롯 나라은 약간의 사려 깊고 직관적 인 식사 기술로 휴가 간식을 즐길 수 있다고 말합니다. "당신이 정말로 원하는 것을 먹을 때, 초대하고 도움이되는 환경에서, 당신이 파생하는 즐거움은 만족스럽고 만족감을 느끼는 데 도움이되는 강력한 힘이 될 것입니다. 의도로 음식을 선택하고 즐기십시오!" 

그녀는 또한 참고 :

  • 더 이상 배가 고프지 않다는 것을 알려주는 신체 신호를 들어보십시오. 편안하게 가득 차 있다는 표시를 관찰하십시오. 식사 나 음식의 한가운데서 일시 중지하고 음식이 어떻게 맛이 좋은지, 현재 충만한 수준은 무엇입니까?
  • 휴일 동안 즐거운 신체 활동에 대한 양식을 계속 유지합니다. 그것은 우리의 식욕, 스트레스 관리 및 전반적인 복지와 조화를 이루는 데 도움이됩니다.

크랜베리와 야생 쌀 샐러드

슬롯 나라은이 레시피를 쉽게 준비하고 건강에 좋고 (고 섬유질, 저지방 및 비타민과 미네랄이 적재 된) 반찬을 공유했으며 상위 8 개의 알레르겐과 글루텐이 없습니다.

(수확량 : 6-1 컵 서빙)

4 온스 와일드, 긴 곡물 쌀 (또는 현미를 사용할 수 있음)

¾ 컵 말린 크랜베리

½ 컵 빨간 양파, Julienned

1 컵 CRIMINI 버섯

1/3 컵 슬라이스, 얇은, 셀러리

½ tsp 가금류 조미료

¼ tsp Kosher salt

3 TBSP 신선한 파슬리, 다진

1 ½ tsp 애플 사이다 식초

1 tsp 카놀라유

방향 :

  1. 물과 야생 쌀을 냄비에 넣고 끓입니다. 약 40 분 동안 부드러워 질 때까지 가열을 줄이고 끓인다.  곡물의 약 절반이 터져야합니다.  큰 그릇에 쌀을 긴장시키고 놓습니다.
  2. 말린 크랜베리를 뜨거운 물 한 그릇에 넣고 20 분 동안 앉아 부드럽게하십시오.  배수하고 쌀로 그릇에 넣습니다.
  3. 스틱이없는 프라이팬 또는 주철 팬에서 올리브 오일을 이슬비 및 중간 열로 가열합니다.  캐러멜 화하기 위해 자주 저어 주면서 붉은 양파를 요리하십시오.  양파에 버섯을 넣고 버섯이 부드러워 질 때까지 계속 저어줍니다.  가금류 조미료를 뿌리고 셀러리를 첨가하십시오. 1 분 더 요리하십시오. 소금으로 양념하고 믹싱 보울로 옮깁니다.
  4. 그릇에 파슬리와 식초를 추가하십시오. 잘 저어.
  5. 부분 크기 : 1 컵

 뜨겁거나 차갑게 봉사 할 수 있습니다.